A galette szilvás változatát már megosztottam veletek, az almás sem lesz bonyolultabb, sőt, annyival egyszerűbb, hogy nem kell bajlódni sem főzéssel, sem keményítő hozzáadásával. A szilvás galette receptjéért kattints ide. Hozzávalók: Tésztához:…
Darált húsos rakott zöldbab tejföllel sütve
Kifejezetten szeretem a rakott ételeket, kiadósak és mutatósak. A rakott zöldbab nagy kedvenc nálunk, ami nem csoda, hiszen szaftos és ízekben gazdag fogás. Zöld hüvelyű zöldbabból szeretem készíteni, szebben mutat és az ízét…
Sütőtökös muffin / sütőtökös gofri – egy tészta, két finomság
Remegve várom az őszi sütőtök szezont. Ahogy megjelenik a boltokban és a piacon rögtön betárazok és egy tepsivel megsütök. Kedvencem a hokkaido tök, édes, ízes és sült héja ugyanúgy fogyasztható, mint a…
A tökéletes szilvás pite: szilvás galette
A francia konyha egyik mesteri találmánya a galette. Szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető, a tészta előkészítése sem egy nagy mutatvány, az eredmény pedig egy mutatós és igen finom desszert. Fagyival, sodóval de önmagában…
Házi melegszendvicskrém alaprecept és más variációk
Van nálunk egy legenda, miszerint páromat a melegszendvicsemmel fogtam meg – nem tudom ez jó vagy rossz rám nézve 😀 Akkoriban mondhatni baráti látogatásokat tett nálam. Történt egyszer, hogy melegszendvicset sütöttem és…
Sertéskaraj meggymártással és krumplipürével
A meggy és hús párosításáról mindenkinek a menza jut az eszébe: töményen édes mártás, főtt krumpli és főtt husi, mennyire imádtuk! Az igazi meggyszósz friss gyümölcsből készül, amit szezonon kívül fagyasztott vagy…
Zabkása mikróban elkészíthető változata – teljesen rákattantam!
Sokáig a bolti cukros reggelizőpelyhekre szavaztam, majd áttértem a zabpehelyre. Tejjel, joghurttal, hidegen, melegen mindenhogy finom és különösebb erőfeszítések nélkül is meleg reggeli kerülhet a pocakba. Eleinte a zabpelyhet joghurttal kevertem, de…
Csirkés, kukoricás grillezett wrap, salátával és uborkamártással
A maradék felhasználása sokszor gondot jelent. Ebből is és abból is van egy kicsi, de hogyan kombináljam össze? Maradékból főzni nem csak időtakarékos dolog, hanem pénztárca barát is! Ez a recept egy…
Őszi dekorációk – inspirációk és elkészítési útmutatók
A hidegebb hónapokra mindig könnyebben ráhangolódok, mint a forró és napos nyárra. Ősszel és télen sokkal aktívabb vagyok, pörgök egész nap, nem nyomaszt a meleg, mintha gondolkodni is könnyebb lenne. Szeretem a…
Kelesztés nélküli gyors túrófánk szilvamártással
Imádom a fánkot, főleg, ha nem tocsog az olajtól, de legtöbbször megveszem, mert nincs mindig türelmem kelt tésztával pepecselni. A túrófánk esetében nem is kell! Legalábbis ennél a variációnál 🙂 A recept…
Zablisztes amerikai palacsinta – diétás finomság
Aki követ instagramon, az tudja, hogy nagyon szeretem az amerikai palacsintát. Pár hetente biztosan terítékre kerül valamelyik formában. Sokféle változatban kísérleteztem ki, ez a recept bizonyult a legízletesebbnek a diétásak közül. Hozzávalók:…
Grízes tészta nagyim kajszibarack lekvárjával – menzás klasszikus
Nagyon finom nosztalgikus étel, és az elkészítése tényleg nem több 20 percnél! Éttermekben biztosan nem fogsz vele találkozni, esetleg néhány kifőzdében bukkanhatsz rá nagy ritkán, ezért ha megkívánod magadnak kell elkészíteni. Bármelyik…
Tarhonyás hús – finom és kiadós ebéd
Minden pörkölt alapú ételre érvényes, hogy ahány ház annyi szokás. Ez az én variációm erre a fogásra. Sertéshúsból készítem, de csirkéből is lehet, ebben az esetben a húst rövidebb ideig kell főzni.…
Őszi balkonládák – adventig se legyen csupasz a párkány
Télen nem tudom már hova tenni a kinti virágokat, ezért a balkonládába mindig egynyári virágokat ültetek, amiket ősszel lecserélek, a maradékot pedig a szomszédommal szétosztva teleltetjük át aszerint, hogy éppen kinek van…
Erdélyi káposztaleves, más néven lucskos káposzta
Nagy kedvencem ez a székely leves, az igazi otthoni erdélyi ízvilág, fűszerezés egyvelege. Lelke a borsikafű, más néven csombor, egy Magyarországon ritkán használatos fűszer, holott egy igen aromás növényről van szó, ami…
Beszámoló a Marosvásárhelyen tett nyári látogatásunkról
Tudom, tudom, szépen eltűntem… Nem is magyarázkodok, inkább elmesélem milyen volt az utunk! Készüljetek fel – hosszúra fog nyúlni 😀 Romániában születtem, Marosvásárhelyen, Budapesttől 560 km-re, a Kárpátok ölelésében. Román nevén Târgu…