Címke bejegyzései: ünnepi recept

Fokhagymás kacsacomb szezonális sült zöldségekkel

Fokhagymás kacsacomb szezonális sült zöldségekkel

A kacsa viszonylag kényes hús, könnyen kiszárad, ezért fontos, hogy a lehető legtöbb szaftot bent tartsuk. Elmaradhatatlan lépés a sütés előtt, hogy serpenyőben megpirítsuk,…

Diétás zabpelyhes répatorta – gluténmentes húsvéti süti

Diétás zabpelyhes répatorta – gluténmentes húsvéti süti

Főleg az ünnepek tájékán nehéz betartani egy diétás étrendet, sokszor becsúszik egy atomcukros sütemény. Legtöbbször azért, mert a diétás fogások közé nem tudjuk hogy…

Hústekercs fehérboros pecsenye-mártással

Hústekercs fehérboros pecsenye-mártással

Ez technikailag egy igen egyszerű hústekercs recept, a sok aprítástól tűnhet valamennyire bonyolultnak. Érdemes megpróbálkozni vele és akár ennyire egyszerűen tálalni, ahogy a képeken…

Túrófánk kelesztés nélkül, kardamomos málnaöntettel

Túrófánk kelesztés nélkül, kardamomos málnaöntettel

A túrófánk már rég nem a farsangi szezonhoz kapcsolódik, mi sem bizonyítja ezt jobban, mint a számtalan fánkolda ami az elmúlt években nyílt. A…

Mexikói csirke molé és a Día de los Muertos

Mexikói csirke molé és a Día de los Muertos

Mexikót egy igen színes, illatos, varázslatos helynek képzelem el ami a kultúrát és a gasztronómiát illeti. Tíz éves tervemben szerepel egy olyan körutazás, ami…

Házi Bailey’s recept – az igazi karácsonyi itóka

Házi Bailey’s recept – az igazi karácsonyi itóka

A házi Bailey’s nálam csak télen jöhet számításba, meleg időben valahogy nem érzem az igazinak. Az évek alatt több netről kutatott recepttel való kísérletezés…

Raffaello golyó ünnepélyes köntösben

Raffaello golyó ünnepélyes köntösben

Szeretem az olyan vendégváró sütiket, amikkel kevés a macera, egyszerre sokat el lehet készíteni és több napig elállnak. 1-2 hetente készül valami itthonra, tehát…

Sült tőkehal citromborssal és citrommal, kurkumás rizzsel

Sült tőkehal citromborssal és citrommal, kurkumás rizzsel

Olcsó és finom halat venni, ami nem műanyag elég nagy kihívás, főleg, ha nem akarok egyetlen ebédre 5-6 ezer forintot költeni. Lidl-ben találtam ezt…

Házi karamell szósz – nincs benne nagy woodoo, nem kell tőle félni

Házi karamell szósz – nincs benne nagy woodoo, nem kell tőle félni

Tejkaramella vagy Werther’s Original – talán ez a két édesség írja le legpontosabban a házi karamell szósz ízét. Finom és selymes… és mintha nem…

Áfonyás sajttorta ricottával, leveles tésztában sütve

Áfonyás sajttorta ricottával, leveles tésztában sütve

Isten áldja a hosszú hétvége előtti leárazásokat! Pennyben 200 forintért vesztegettek egy doboz áfonyát, úgy hogy az én Kedvesem vett is nekem ötöt! Kézenfekvő…