Gasztronómia, inspirációk, mentális egészség

Mexikói csirke molé és a Día de los Muertos

Mexikói csirke molé és a Día de los Muertos

Mexikót egy igen színes, illatos, varázslatos helynek képzelem el ami a kultúrát és a gasztronómiát illeti. Tíz éves tervemben szerepel egy olyan körutazás, ami…

Mikrós süti alaprecept – A MEGMENTŐ

Mikrós süti alaprecept – A MEGMENTŐ

A mikrós süti és mikrós “főzés” a kilencvenes évek óta eléggé visszavett a népszerűségéből (érthető módon…) de ha nincs sütőnk, kevés időnk vagy kevés…

Banánkenyér mézeskalács fűszerekkel

Banánkenyér mézeskalács fűszerekkel

A banánkenyér számtalan változatban létezik, egyre népszerűbb a diétázók körében, de ne feledkezzünk meg az ízéről sem! Télen a banán valamivel érettebben érkezik hozzánk,…

Lencsesaláta – vitaminbomba köret vagy húsmentes főfogás

Lencsesaláta – vitaminbomba köret vagy húsmentes főfogás

A lencsét legtöbben évente egyszer fogyasztják, szilveszterkor, de akik nagyjából vagy teljesen húsmentesen étkeznek akár heti rendszerességgel is beépítik az étrendjükbe. Ez nem csoda,…

Avokádó krém recept + hogyan válassz avokádót?

Avokádó krém recept + hogyan válassz avokádót?

Az avokádó krém készítése egyszerű és gyors. A megfelelően érett avokádó vásárlása nekem is sokáig gondot jelentett, még most is előfordul, hogy pár napig…

Tápióka puding gyümölcspürével

Tápióka puding gyümölcspürével

A tápióka puding nem egy nagy ördöngősség. Egy vietnámi étteremben ettem mangó és papaya kockákkal körítve, instant szerelem volt. Amikor otthon megpróbáltam leutánozni másnapra…

Kukoricakrémleves tejföllel és újhagymával

Kukoricakrémleves tejföllel és újhagymával

Ez a kukoricakrémleves egy igazi aduász, ha nagyon nincs elképzelésed mit készíts, vagy kevés alapanyagod van már a kamrában, kezd kiürülni a hűtőszekrény. Csak…

Karácsony és szilveszter – a mi szokásaink

Karácsony és szilveszter – a mi szokásaink

Ezt a posztot már nagyjából két hete megírtam, de valamiért nem tudtam kitenni, sem a szövegét kimásolni, még most sem tudom mi volt a…

Karácsonyi készülődés, dekorálás és tanulás

Karácsonyi készülődés, dekorálás és tanulás

Rájöttem, hogy valószínűleg még sosem készítettem olyan bejegyzést, ami simán a Karácsonyi mindennapokról szól, talán csak a #happy néhány részében volt ilyen szösszenet, ezért…

Kalácsfelfújt dióval karácsony reggelére

Kalácsfelfújt dióval karácsony reggelére

Fahéjas, szegfűszeges, édes, narancsos hmmm…. Ennél ünnepibb kalácsfelfújt reggelit nem nagyon tudok elképzelni! Habár a “baked french toast” neve alapján franciának tűnhet, mégis egy…