Zabpehelylisztes répatorta – gluténmentes húsvéti finomság
Főleg az ünnepek tájékán nehéz betartani egy diétás étrendet, sokszor becsúszik egy atomcukros sütemény. Legtöbbször azért, mert a diétás fogások közé nem tudjuk hogy illesszünk be…
Boros hústekercs pecsenye-mártással
Ez technikailag egy igen egyszerű recept, a sok aprítástól tűnhet valamennyire bonyolultnak. Érdemes megpróbálkozni vele és akár ennyire egyszerűen tálalni, ahogy a képeken is látható. Cifrázni…
Kelesztés nélküli túrófánk kardamomos málnaöntettel
A fánk már rég nem a farsangi szezonhoz kapcsolódik, mi sem bizonyítja ezt jobban, mint a számtalan fánkolda ami az elmúlt években nyílt. A kelt tésztás…
Nyárbúcsúztató almaecetes paradicsom saláta
Az olyan örök klasszikusok, mint a paradicsomsaláta valamilyen variációban minden háztartásban jelen vannak. Annyira egyszerű és magától értetődő egy finom sült vagy grillezés mellé, hogy sokáig…
Meglepetés körtés sütemény, puha és szaftos kakaós piskótával
Újra itt van az ősz, habár még mindig melegebb van, mint azt szeretném. Már nagyon várom a forrócsokizós, csiszmás-sálas, színes avaros időt, délutánonként esővel, kuckózással és…
Túrógombóc gyors vaníliaöntettel – egész évben falnám :)
Nagyon sokáig rettegtem a túrógombóctól, egyrészt mert mindhárom próbálkozásom csúfos kudarc volt, másrészt mert ritkán ettem házon kívül is olyat ami finom, nem plöttyedt és érzem…
Amerikai csokoládés cupcake tejszínhabbal
Az amerikai cupcake-ek kevésbé divatosak nálunk, mint a muffinok, annak ellenére, hogy az elkészítésük lényegesen egyszerűbb. Míg a legtöbb muffinhoz tojáshabot kell verni, itt elég mindent…
Házi kacsamájkrém – százszor jobb, mint a bolti!
A három kedvenc reggeli/vacsora kencém a padlizsánkrém, a tepertőkrém és a házi májkrém. Utóbbit több féle képpen szoktam készíteni, a májhoz igazítom a fűszerezést, ami állatonként…
Mexikó csokis-chilis csirke és a Día de los Muertos
Mexikót egy igen színes, illatos, varázslatos helynek képzelem el ami a kultúrát és a gasztronómiát illeti. Tíz éves tervemben szerepel egy olyan körutazás, ami Mexikót, Perut,…
Mikrós süti alaprecept – A MEGMENTŐ
A mikrós sütiknek és mikrós “főzésnek” a kilencvenes évek óta eléggé alábbhagyott a népszerűsége (érthető módon…) de ha nincs sütőnk, kevés időnk vagy kevés alapanyagunk van…