Címke bejegyzései: világkonyha

Mexikó csokis-chilis csirke és a Día de los Muertos

Mexikó csokis-chilis csirke és a Día de los Muertos

Mexikót egy igen színes, illatos, varázslatos helynek képzelem el ami a kultúrát és a gasztronómiát illeti. Tíz éves tervemben szerepel egy olyan körutazás, ami Mexikót, Perut,…

Erdélyi káposztaleves, más néven lucskos káposzta

Erdélyi káposztaleves, más néven lucskos káposzta

Nagy kedvencem ez a székely leves, az igazi otthoni erdélyi ízvilág, fűszerezés egyvelege. Lelke a borsikafű, más néven csombor, egy Magyarországon ritkán használatos fűszer, holott egy…

Ázsiai pikáns csirkemell szójaszósszal, zöldségekkel

Ázsiai pikáns csirkemell szójaszósszal, zöldségekkel

Nagyon szeretem az ázsiai konyhát, de az otthoni repertoár kimerült az Uncle Ben’s féle üveges szószokban és néhány zacskós mártásalapban, ami nem túl eredeti és ami…