Fokhagymás kacsacomb szezonális sült zöldségekkel
A kacsa viszonylag kényes hús, könnyen kiszárad, ezért fontos, hogy a lehető legtöbb szaftot bent tartsuk. Elmaradhatatlan lépés a sütés előtt, hogy serpenyőben megpirítsuk,…
Hústekercs fehérboros pecsenye-mártással
Ez technikailag egy igen egyszerű hústekercs recept, a sok aprítástól tűnhet valamennyire bonyolultnak. Érdemes megpróbálkozni vele és akár ennyire egyszerűen tálalni, ahogy a képeken…
Körtés sütemény, puha és szaftos kakaós piskótával
Újra itt van az ősz, habár még mindig melegebb van, mint azt szeretném. Már nagyon várom a forrócsokizós, csiszmás-sálas, színes avaros időt, délutánonként esővel,…
Csokoládés cupcake kávéval és tejszínhabbal
A csokoládés cupcake kevésbé divatos nálunk, mint Amerikában. Itt inkább a muffinok a népszerűek, annak ellenére, hogy az elkészítésük lényegesen egyszerűbb. Míg a legtöbb…
Banánkenyér mézeskalács fűszerekkel
A banánkenyér számtalan változatban létezik, egyre népszerűbb a diétázók körében, de ne feledkezzünk meg az ízéről sem! Télen a banán valamivel érettebben érkezik hozzánk,…
Lencsesaláta – vitaminbomba köret vagy húsmentes főfogás
A lencsét legtöbben évente egyszer fogyasztják, szilveszterkor, de akik nagyjából vagy teljesen húsmentesen étkeznek akár heti rendszerességgel is beépítik az étrendjükbe. Ez nem csoda,…
Tápióka puding gyümölcspürével
A tápióka puding nem egy nagy ördöngősség. Egy vietnámi étteremben ettem mangó és papaya kockákkal körítve, instant szerelem volt. Amikor otthon megpróbáltam leutánozni másnapra…
Karácsony és szilveszter – a mi szokásaink
Ezt a posztot már nagyjából két hete megírtam, de valamiért nem tudtam kitenni, sem a szövegét kimásolni, még most sem tudom mi volt a…
Karácsonyi készülődés, dekorálás és tanulás
Rájöttem, hogy valószínűleg még sosem készítettem olyan bejegyzést, ami simán a Karácsonyi mindennapokról szól, talán csak a #happy néhány részében volt ilyen szösszenet, ezért…
Kalácsfelfújt dióval karácsony reggelére
Fahéjas, szegfűszeges, édes, narancsos hmmm…. Ennél ünnepibb kalácsfelfújt reggelit nem nagyon tudok elképzelni! Habár a “baked french toast” neve alapján franciának tűnhet, mégis egy…