Vadas csirkemell citromborssal és tárkonnyal
A klasszikus vadas nagy kedvencem, finom zsemlegombóccal, Ritkán készítem, mert nagyon hosszadalmas. Ezért kerestem alternatívát a vadas csirkemell képében, amivel időt és pénzt is…
Rakott zöldbab tejföllel sütve
Kifejezetten szeretem a rakott ételeket, kiadósak és mutatósak. A rakott zöldbab nagy kedvenc nálunk, ami nem csoda, hiszen szaftos és ízekben gazdag fogás. Zöld hüvelyű…
Sertéskaraj meggymártással és krumplipürével
A meggy és hús párosításáról mindenkinek a menza jut az eszébe: töményen édes mártás, főtt krumpli és főtt husi, mennyire imádtuk! Az igazi meggyszósz…
Csirkés wrap grillezve, salátával és uborkamártással
A maradék felhasználása sokszor gondot jelent. Ebből is és abból is van egy kicsi, de hogyan kombináljam össze? Maradékból főzni nem csak időtakarékos dolog,…
Lucskos káposzta – erdélyi káposztaleves
Nagy kedvencem ez a székely leves, az igazi otthoni erdélyi ízvilág, fűszerezés egyvelege. Lelke a borsikafű, más néven csombor, egy Magyarországon ritkán használatos fűszer….
Kapros tökfőzelék fasírttal – felejtsd el a víz alapú tökfőzeléket!
A Kapros tökfőzelék nálam mumus, rengeteg előítéletem volt, még a gondolatától is undorodtam, pedig a rántott tök az egyik kedvencem, nem magát a zöldséget…
Tepsis brassói – egyszerű és kiadós
Az egyik legegyszerűbb recept, ami a lusta napokon mindig kiment a főzés fáradalmai alól (és még talán +2 napig). A tepsis brassói nagyon finom,…
Ázsiai pikáns csirkemell szójaszósszal, zöldségekkel
Nagyon szeretem az ázsiai konyhát, de az otthoni repertoár kimerült az Uncle Ben’s féle üveges szószokban és néhány zacskós mártásalapban. Ami nem túl eredeti…
Gulyásleves sertéscombból – hagyományos és félig diétás változat
A gulyásleves nálunk nagy kedvenc, kéthavonta egyszer terítékre kerül. Tartalmas, ízekben gazdag. Nem igényel második fogást max egy könnyű desszertet, és több napig élvezhető,…