Gasztro

Szilvás galette – a tökéletes szilvás pite

Szilvás galette – a tökéletes szilvás pite

A francia konyha egyik mesteri találmánya a szilvás galette. Szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető, a tészta előkészítése sem egy nagy mutatvány, az eredmény pedig egy…

Házi melegszendvics krém alaprecept és más variációk

Házi melegszendvics krém alaprecept és más variációk

Van nálunk egy legenda, miszerint páromat a melegszendvicsemmel fogtam meg – nem tudom ez jó vagy rossz rám nézve 😀 Akkoriban mondhatni baráti látogatásokat…

Sertéskaraj meggymártással és krumplipürével

Sertéskaraj meggymártással és krumplipürével

A meggy és hús párosításáról mindenkinek a menza jut az eszébe: töményen édes mártás, főtt krumpli és főtt husi, mennyire imádtuk! Az igazi meggyszósz…

Zabkása mikróban elkészíthető változata

Zabkása mikróban elkészíthető változata

Ahogy megérkezik a hűvösebb idő, hozzám is megérkezik a vágy, hogy zabkását reggelizzek. Sokáig a bolti cukros reggelizőpelyhekre szavaztam, majd áttértem a zabpehelyre. Tejjel,…

Csirkés wrap grillezve, salátával és uborkamártással

Csirkés wrap grillezve, salátával és uborkamártással

A maradék felhasználása sokszor gondot jelent. Ebből is és abból is van egy kicsi, de hogyan kombináljam össze? Maradékból főzni nem csak időtakarékos dolog,…

Kelesztés nélküli gyors túrófánk szilvamártással

Kelesztés nélküli gyors túrófánk szilvamártással

Imádom a fánkot, főleg, ha nem tocsog az olajtól, de legtöbbször megveszem, mert nincs mindig türelmem kelt tésztával pepecselni. A túrófánk esetében nem is…

Zablisztes amerikai palacsinta – diétás finomság

Zablisztes amerikai palacsinta – diétás finomság

Aki követ instagramon, az tudja, hogy nagyon szeretem az amerikai palacsintát. Pár hetente biztosan terítékre kerül valamelyik formában. Sokféle változatban kísérleteztem ki, ez a…

Grízes tészta kajszibarack lekvárral – menzás klasszikus

Grízes tészta kajszibarack lekvárral – menzás klasszikus

A grízes tészta kajszibarack lekvárral nagyon finom nosztalgikus étel, és az elkészítése tényleg nem több 20 percnél! Éttermekben biztosan nem fogsz vele találkozni, esetleg…

Lucskos káposzta – erdélyi káposztaleves

Lucskos káposzta – erdélyi káposztaleves

Nagy kedvencem ez a székely leves, az igazi otthoni erdélyi ízvilág, fűszerezés egyvelege. Lelke a borsikafű, más néven csombor, egy Magyarországon ritkán használatos fűszer….

Zsályás csirkemájkrém

Zsályás csirkemájkrém

Gyakran eszünk májkrémet, legtöbbször boltit. Nem mindig van idő sütögetni (sajnos), pedig nagyon megéri. Valóban májkrém és nem mindenféle bőrke, adalékanyag, darálék és csontliszt…

Spenótfőzelék friss spenótból

Spenótfőzelék friss spenótból

A spenót, vagy más néven paraj a tök után talán a legmegosztóbb főzelék: vagy nagyon szereted, vagy nagyon utálod, arany középút nincs – legalábbis…

Ha nyár, akkor lecsó! Szaftosan, tunkolósan, nyami!

Ha nyár, akkor lecsó! Szaftosan, tunkolósan, nyami!

A lecsó a legzamatosabb nyári étel, legalábbis szerintem. Ütős friss ízek, korlátlan variáció, a nyár egy tányéron! Lehet tojásos, rizses, kolbászos, virslis, krumplis, cukkinis,…