Gasztro

Házi melegszendvicskrém alaprecept és más variációk

Házi melegszendvicskrém alaprecept és más variációk

Van nálunk egy legenda, miszerint páromat a melegszendvicsemmel fogtam meg – nem tudom ez jó vagy rossz rám nézve 😀 Akkoriban mondhatni baráti látogatásokat tett nálam….

Sertéskaraj meggymártással és krumplipürével

Sertéskaraj meggymártással és krumplipürével

A meggy és hús párosításáról mindenkinek a menza jut az eszébe: töményen édes mártás, főtt krumpli és főtt husi, mennyire imádtuk! Az igazi meggyszósz friss gyümölcsből…

Zabkása mikróban elkészíthető változata – teljesen rákattantam!

Zabkása mikróban elkészíthető változata – teljesen rákattantam!

Sokáig a bolti cukros reggelizőpelyhekre szavaztam, majd áttértem a zabpehelyre. Tejjel, joghurttal, hidegen, melegen mindenhogy finom és különösebb erőfeszítések nélkül is meleg reggeli kerülhet a pocakba….

Csirkés, kukoricás grillezett wrap, salátával és uborkamártással

Csirkés, kukoricás grillezett wrap, salátával és uborkamártással

A maradék felhasználása sokszor gondot jelent. Ebből is és abból is van egy kicsi, de hogyan kombináljam össze? Maradékból főzni nem csak időtakarékos dolog, hanem pénztárca…

Kelesztés nélküli gyors túrófánk szilvamártással

Kelesztés nélküli gyors túrófánk szilvamártással

Imádom a fánkot, főleg, ha nem tocsog az olajtól, de legtöbbször megveszem, mert nincs mindig türelmem kelt tésztával pepecselni. A túrófánk esetében nem is kell! Legalábbis…

Zablisztes amerikai palacsinta – diétás finomság

Zablisztes amerikai palacsinta – diétás finomság

Aki követ instagramon, az tudja, hogy nagyon szeretem az amerikai palacsintát. Pár hetente biztosan terítékre kerül valamelyik formában. Sokféle változatban kísérleteztem ki, ez a recept bizonyult…

Grízes tészta nagyim kajszibarack lekvárjával – menzás klasszikus

Grízes tészta nagyim kajszibarack lekvárjával – menzás klasszikus

Nagyon finom nosztalgikus étel, és az elkészítése tényleg nem több 20 percnél! Éttermekben biztosan nem fogsz vele találkozni, esetleg néhány kifőzdében bukkanhatsz rá nagy ritkán, ezért…

Erdélyi káposztaleves, más néven lucskos káposzta

Erdélyi káposztaleves, más néven lucskos káposzta

Nagy kedvencem ez a székely leves, az igazi otthoni erdélyi ízvilág, fűszerezés egyvelege. Lelke a borsikafű, más néven csombor, egy Magyarországon ritkán használatos fűszer, holott egy…

Zsályás csirkemájkrém

Zsályás csirkemájkrém

Gyakran eszünk májkrémet, legtöbbször boltit. Nem mindig van idő sütögetni (sajnos), pedig nagyon megéri. Valóban májkrém és nem mindenféle bőrke, adalékanyag, darálék és csontliszt elegyítve (nagymamám…

Spenótfőzelék friss spenótból

Spenótfőzelék friss spenótból

A spenót, vagy más néven paraj a tök után talán a legmegosztóbb főzelék: vagy nagyon szereted, vagy nagyon utálod, arany középút nincs – legalábbis szerintem. Pedig…

Ha nyár, akkor lecsó! Szaftosan, tunkolósan, nyami!

Ha nyár, akkor lecsó! Szaftosan, tunkolósan, nyami!

A lecsó a legzamatosabb nyári étel, legalábbis szerintem. Ütős friss ízek, korlátlan variáció, a nyár egy tányéron! Lehet tojásos, rizses, kolbászos, virslis, krumplis, cukkinis, tökös, csípős,…

Hogyan készül a tökéletes tejbegríz?

Hogyan készül a tökéletes tejbegríz?

Na most biztos lesz aki kinevet, hogy tejbegríz receptet minek, mert azt bizony mindenki tud csinálni, de NEM! Meglepő mennyien nem tudnak, pedig rém egyszerű. Elrontani…