Gasztro

Mákos amerikai palacsinta – az ehető paplan

Mákos amerikai palacsinta – az ehető paplan

Hozzávalók (kb. 10 palacsintához): 2 tojás fél zacskó sütőpor fél zacskó vaníliás cukor 2 evőkanál sütőmargarin 2 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál darált mák 6 evőkanál finomliszt…

Citrusos teakoktél – C-vitamin bomba lustáknak

Citrusos teakoktél – C-vitamin bomba lustáknak

A megfelelő mennyiségű C-vitamin bevitel mindig nagyon fontos a szervezet számára, de télen különösen előtérbe kerül az immunrendszer védelme és erősítése. Remélem hamarosan kikerül a köztudatból…

Csőben sült pulykamell szeletek barackkal és fűszeres, sajtos besamellel

Csőben sült pulykamell szeletek barackkal és fűszeres, sajtos besamellel

A hús-gyümölcs párosítás van akinél kiveri a biztosítékot, ami engem nagyon meglep, hiszen egy almamártás vagy meggyszósz legtöbbször viszont nem. Kifejezetten szeretem a tepsiben süthető kiadós…

Tejszines, gorgonzolás tészta pirított dióval

Tejszines, gorgonzolás tészta pirított dióval

Ez a fogás nagyon különleges ízvilágú, selymes, ropogós, fűszeres hmmmm… 20 perc elkészíteni és máris tálalható! A gorgonzola egy krémesebb állagú, nemespenésszel érlelt olasz sajt, úgynevezett…

Sült sajt friss zöldsalátával – variációk a kedvenc munkahelyi ebédemre

Sült sajt friss zöldsalátával – variációk a kedvenc munkahelyi ebédemre

Nagyon szerencsésnek mondhatom magam abból a szempontból, hogy a munkahelyem az otthonom is. Nagyon ritkán kell bemennem az irodába, ezért valamivel kényelmesebben tudom megoldani a napi…

Mandarinos répatorta citromos mázzal

Mandarinos répatorta citromos mázzal

Rém egyszerű kevert süti amit egész évben összedobhatsz, pár napig garantált finomság teához, kávéhoz 🙂 A recept rém egyszerű: egy tálban mindent összekeversz és berakod sülni!…

Banánkenyér

Banánkenyér

Először is elnézést kérek, hogy minden kép más tónusú, de annyira korán sötétedik, mire végzek munka után a főzéssel már fel kell kapcsolni a lámpákat. Kész…

Vadas csirkemellből, citromborssal és tárkonnyal

Vadas csirkemellből, citromborssal és tárkonnyal

A klasszikus vadas nagy kedvencem, finom zsemlegombóccal, de csak 1-2 évente készítem, mert nagyon hosszadalmas és nem igazán van rá időm. Ezért kerestem alternatívát, amivel időt…

Almás-fahéjas galette – a legegyszerűbb almás pite

Almás-fahéjas galette – a legegyszerűbb almás pite

A galette szilvás változatát már megosztottam veletek, az almás sem lesz bonyolultabb, sőt, annyival egyszerűbb, hogy nem kell bajlódni sem főzéssel, sem keményítő hozzáadásával. A szilvás…

Darált húsos rakott zöldbab tejföllel sütve

Darált húsos rakott zöldbab tejföllel sütve

Kifejezetten szeretem a rakott ételeket, kiadósak és mutatósak. A rakott zöldbab nagy kedvenc nálunk, ami nem csoda, hiszen szaftos és ízekben gazdag fogás. Zöld hüvelyű zöldbabból szeretem…

Sütőtökös muffin / sütőtökös gofri – egy tészta, két finomság

Sütőtökös muffin / sütőtökös gofri – egy tészta, két finomság

Remegve várom az őszi sütőtök szezont. Ahogy megjelenik a boltokban és a piacon rögtön betárazok és egy tepsivel megsütök. Kedvencem a hokkaido tök, édes, ízes és…

A tökéletes szilvás pite: szilvás galette

A tökéletes szilvás pite: szilvás galette

A francia konyha egyik mesteri találmánya a galette. Szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető, a tészta előkészítése sem egy nagy mutatvány, az eredmény pedig egy mutatós és igen…