Gasztro

Tejfölös zöldbab leves friss babból

Tejfölös zöldbab leves friss babból

Kezdődik a zöldbab szezon, ezért hoztam nektek egy rém egyszerű tejfölös zöldbableves receptet, amit ízlés szerint kiegészíthettek egy húsos-pörköltes alappal, mehet még bele sárgarépa vagy más…

Vegyes gombapaprikás juhtúrós puliszkával

Vegyes gombapaprikás juhtúrós puliszkával

A gombapaprikást mindenki ismeri, de a puliszka, más szóval polenta nem túl népszerű a magyar háztartásokban (még), inkább bisztrók és éttermek kínálatában kapható. Erdélyben (puliszka, mamaliga)…

Gyros reggelire? Naná!

Gyros reggelire? Naná!

Ez a recept nem lesz egy nagy varázslat, de hátha van olyan, aki nem ismeri, vagy nem kapcsolta volna össze eddig a gyrost a reggelivel. Tényleg…

Omlós karajszeletek borsmártással és főtt-sült burgonyával

Omlós karajszeletek borsmártással és főtt-sült burgonyával

A látszat ellenére ez nem egy bonyolult fogás, az is nekiláthat, akinek nem sok konyhai tapasztalata van. Ha valaki nem szereti a krumplit, vagy könnyebb számára…

Citromborssal és citrommal sült tőkehal szeletek kurkumás rizzsel

Citromborssal és citrommal sült tőkehal szeletek kurkumás rizzsel

Olcsó és finom halat venni, ami nem műanyag elég nagy kihívás, főleg, ha nem akarok egyetlen ebédre 5-6 ezer forintot költeni. Lidl-ben találtam ezt a dobozos…

Töltött édesbugonya hajók fetával és mozzarellával sütve

Töltött édesbugonya hajók fetával és mozzarellával sütve

Szívmelengető, ízekben gazdag téli ételt kreáltam tavaly és máig töretlen a sikere. Az édesburgonya nem csak finom, de az egészséges életmód kialakításában nagyon jó alternatíva a…

Gazdag omlett, ami diétába is beilleszthető

Gazdag omlett, ami diétába is beilleszthető

Egy diéta során sokszor nehézséget jelenthet, hogy mit reggelizz amiben sok a fehérje, alacsony vagy éppen magas zsírtartalmú (a ketonál és más hasonló diétáknál a magas…

Házi karamellszósz – nincs benne nagy woodoo, nem kell tőle félni

Házi karamellszósz – nincs benne nagy woodoo, nem kell tőle félni

Tejkaramella vagy Werther’s Original – talán ez a két édesség írja le legpontosabban a szósz ízét. Finom és selymes… és mintha nem akarna fogyni belőle. Csak…

Áfonyás-ricottás pite leveles tésztában sütve

Áfonyás-ricottás pite leveles tésztában sütve

Isten áldja a hosszú hétvége előtti leárazásokat! Pennyben 200 forintért vesztegettek egy doboz áfonyát, úgy hogy az én Kedvesem vett is nekem ötöt ♥ Ááá… nem tudom…

Egyben sült bőrös karaj + pácolási tippek

Egyben sült bőrös karaj + pácolási tippek

A bőrével sült sertéskaraj tipikus vasárnapi ebéd. Könnyű összeállítani és az egész család jól lakik belőle. Általában két főre számolok 2-3 ebédre, nem szoktam túl nagyot…

A legkirályabb diós répatorta amivel megkoronázhatod az ünnepi asztalt

A legkirályabb diós répatorta amivel megkoronázhatod az ünnepi asztalt

Ennél egyszerűbb és “nyuszisabb” süti kevés van. A hozzávalókat tulajdonképpen csak összekevered és mehet is a sütőbe. Viszonylag gyakran készítem, nem csak húsvétkor, mert kiadós és…

Puccos francia húsvéti pástétom leveles tésztában sütve

Puccos francia húsvéti pástétom leveles tésztában sütve

Ennek a meseszép pástétomnak a receptjét nagyjából két éve párom találta és büszkén lobogtatta, hogy neki igenis ez kell húsvétra. OK. Végignéztem a hozzávalók listáját, és…